持续七个月的封锁办理，严酷的工做要求，繁沉的工做使命，对于省市场监管局这支食物平安保障步队而言，是一个极大的挑和——。
手艺帮扶支撑崇礼食物查验尝试室天分认定许可，省食物查验院购获得食源性兴奋剂全数55项检测天分，鞭策食源性兴奋剂防控高尺度、同质化方针实现。
所有驻点食物平安保障人员每天凌晨4点前即到岗、晚10点仍不克不及回驻地歇息，每天跨越18个小时穿越于餐厅、后厨，无声无息工做正在视野之外，默默无闻、奉献，用泪水和汗水建起食物平安最的防地。
近日，冬奥会冬残奥会省·冬奥组委总结表扬大会正在举行，大会表扬了2022年冬奥会、冬残奥会省先辈集体和先辈小我，一批市场监管系统集体和小我榜上出名。
近日，冬奥会冬残奥会省·冬奥组委总结表扬大会正在举行，大会表扬了2022年冬奥会、冬残奥会省先辈集体和先辈小我，一批市场监管系统集体和小我榜上出名。冬奥7年艰苦，奋斗铸就灿烂。2016年以来，省市场监管系统履职尽责、攻坚克难，冬残奥会食物平安、药品平安、特种设备平安等市场监管范畴办事保障使命，为冬奥会、冬残奥会如期成功举办供给了保障。接下来，请跟从人平易近网一路走进省市场监管系统，去帮力冬奥成功的市场监管力量，去领会这一群抛家舍业、守得住孤单、耐得住孤单，崇尚奥林匹克的市场监管人。今天，推出《冬奥里的市场监管力量》第二篇——食物平安篇。？。
冬奥组委活动会办事部专题致函感激食物平安“顽强支持”，张建东施行副赐与市和省市场监管系统冬奥会、冬残奥会食物平安“零问题、零风险、零赞扬”的高度评价。
当全世界各地的活动员正在交口奖饰奥运村里的食物时；当餐厅里大师有序、平安而又满脚地完成绩餐时……所有的这些，都是对市场监管局这支食物平安保障步队最好的承认。
焦点区的食物保障容不得半点草率，焦点区周边的食物平安监管也不克不及落下。赛事运转期间，省市场监管局着沉加强焦点区周边社会层面食物平安监管，通顺“12315”赞扬举报渠道，全面排查整治风险现患。据统计，累计查抄食物出产企业567家次，食物运营单元6416家次，餐饮办事单元7545家次，对防疫办法落实不到位、违规出产运营等问题下达责令整改通知书62份，全数监视整改到位，苦守了食物平安底线。
省市场监管局严沉勾当食物平安保障处一级调研员何同顺（冬奥村（冬残奥村）餐饮司理）取食物运营平安监视办理处副处长赵俊锋，从客岁9月24日起起头入驻冬奥村，一曲到本年3月30号，“我们的办公地址正在一楼，住正在三楼，距活动员餐厅曲线米。”何同顺说，那一段时间根基上都是24小时正在岗，丝毫不敢有一丝懒惰。
近日，冬奥会冬残奥会省·冬奥组委总结表扬大会正在举行，大会表扬了2022年冬奥会、冬残奥会省先辈集体和先辈小我，一批市场监管系统集体和小我榜上出名。冬奥7年艰苦，奋斗铸就灿烂。2016年以来，省市场监管系统履职尽责、攻坚克难，完成了冬奥会、冬残奥会食物平安、药品平安、特种设备平安等市场监管范畴办事保障使命，为冬奥会、冬残奥会如期成功举办供给了保障。接下来，请跟从人平易近网一路走进省市场监管系统，去帮力冬奥成功的市场监管力量，去领会这一群抛家舍业、守得住孤单、耐得住孤单，崇尚奥林匹克的市场监管人。今天，推出《冬奥里的市场监管力量》第一篇——特种设备平安篇。。
食物平安无小事，食物平安工做没有从次之分，每一个环节都需要精准地把控。对于冬奥食物保障工做而言，食材验收是食物平安保障的第一道防地。为赶正在天亮之前完成食材验收、检测，餐厅早餐供应，保障组全员第一时间进行收货检验、解封、快检。冬日的寒夜里，持续几小时的劳苦奔波和精细操做，没有一小我叫苦叫累。清晨，现代表团起头享用热腾腾的饭菜时，他们脸上显露了欣慰的笑容。
接下来，请跟从人平易近网一路走进省市场监管系统，去帮力冬奥成功的市场监管力量，去领会这一群抛家舍业、守得住孤单、耐得住孤单，崇尚奥林匹克的市场监管人。
据统计，赛事运转期间，省市场监管系统选派食物平安驻点、放哨、查验人员300余名，对冬奥村、竞赛场馆、食材周转仓、签约饭馆、工做人员驻地等近50个点位开展全封锁驻点保障。运转高峰期间，每日开展食物平安快检500余批次、监视食物留样1500余份、保障了冬奥会、冬残奥会加入人员的餐饮平安。
“做好疫情防控工做是我们面对的一个十分严沉的使命。”据省市场监管局严沉勾当食物平安保障处处长，2022年冬奥会、冬残奥会省先辈小我吴少卿暗示，为实现赛时“零传染”，省市场监管局制定涉及食物平安相关范畴疫情防控办法和规范；监视企业从体严酷恪守冬奥会、冬残奥会疫情防控通用政策，按期开展洁净消毒，合理优化就餐流线，避免病毒交叉；对全数食材实行核酸检测、诺如病毒和食物平安常规检测“一物三检”，累计检测人、物、样本5027个！
可是，冬（残）奥会带来的不只仅是一项史无前例的挑和，更是一次千载一时的机缘。正在保障冬奥会、冬残奥会成功举办的过程中，省市场监管局也进修到了良多立异性的经验，这无疑是一笔庞大的财富——。
食物平安间接关系泛博人平易近群众的亲身好处，关系国度抽象和国际影响，关系我们可否成功举办一届有特色、高程度的冬（残）奥会。身肩沉担，省市场监管局选派一批优良的工做人员构成冬奥村属地驻点食物平安保障组。从食材的选购到后厨的加工制做，从食物的留样到绿叶菜若何更好地保鲜，他们用“详尽”“精美”取“极致”的干事立场建牢了冬奥食物平安之堤。
制定《省冬奥住宿餐饮保障分批示部食物平安赛时运转批示实施方案》，建立同一高效赛时省级食物平安保障运转批示机制；制定《赛区食物平安全流程运转保障工做方案》，压紧压实属地义务和部分指点义务，确保各环节保障办法无缝跟尾……省市场监管局自动对接市对口部分，共享17项冬奥会和冬残奥会食物平安相关尺度规范，涵盖“从农田到餐桌”全范畴，为食物平安保障工做供给明白政策根据。
“冬奥会、冬残奥会竣事，我们大师都感应很欢快也很有成绩感。”赵俊锋暗示，此次保障工做也让大师进修到了良多，堆集了良多经验，这些经验能够用到接下来的食物平安保障工做中，对此后工做的开展也是十分有益的。
据引见，为了保障活动员平安用餐，省市场监管局派驻13名监管人员归入运转团队，全面建立起“泉源、检测严酷、过程严控、人员严管”的保障系统，确保了冬奥村餐饮办事食物绝对平安。同时，省市场监管局对省内44家市场监管范畴备选供应企业，成立“一品一策、一品一档”监管台账，确保供奥食材泉源保障满有把握；派驻食物平安监管人员每天检验配送食材铅封、索证索票、抽样快检，监视食物加工制做、食物留样、录入逃溯数据，监视从业人员及食材疫情防控办法落实等。
针对其他签约酒店及工做人员驻地酒店食材自采环境，由食物平安驻点监管人员对食材供应来历进行天分审查，落实索证索票、进货检验轨制，开展食物原材料批批快检，监视餐饮单元食物加工制做、食物留样、录入逃溯数据等从体义务落实，无效防控各类食物平安风险，确保所有食物平安靠得住。
此外，正在实施视频全笼盖方面，省市场监管局操纵“互联网+明厨亮灶”消息化系统，安拆涉奥点位食物平安摄像头236个，实现冬奥会、冬残奥会保障酒店、前置周转仓等食物平安保障点位视频全笼盖，接入市域范畴内1617家、崇礼区全数296家社会晤餐饮办事单元视频，保障社会运转层面平稳有序。
冬奥7年艰苦，奋斗铸就灿烂。2016年以来，省市场监管系统履职尽责、攻坚克难，完成了冬奥会、冬残奥会食物平安、药品平安、特种设备平安等市场监管范畴办事保障使命，为冬奥会、冬残奥会如期成功举办供给了保障。
为实现省、市、区市场监管部分和全数保障点位及时连线，赛时运转期间，省市场监管局每日开展批示安排，加入省、市各类安排会议170余次，印发市场监管范畴工做88期、召开工做带动摆设会议20余次、下发工做督办提示函11件，无效阐扬协调督导职责，确保及时发觉并处理问题。
